那日，买了2根细嫩的茄子，本想红烧吃，也想吃茄盒，可家里没有肉馅，犹犹豫豫洗完菜后来了灵感，把茄子又切又炸又烹一通的折腾，做好后儿子问这是什么菜，我信口回答：“盘龙戏珠”。

　　材料及制作

　　1.茄子洗干净，去蒂，把茄子切成连刀片。