材料及制作

　　1.面粉内放适量的盐、糖、油、发酵粉，用30度的温水一并倒入，和好的面团在案板上反复甩打，150下左右，这可是揉面的重点工作，要有耐心呦，面揉好后摸点油，然后用保鲜膜包好，发酵。面发好后用拳头轻轻敲打，将面团中的空气释放出来。

　　2.菜料：番茄酱、西红柿、蒜、洋葱、大辣椒、香菇、里昂肠（是在麦德龙买的德国产的）、奶酪、色拉酱。

　　3. 比萨酱：将橄榄油、蒜末以小火爆香，倒入番茄酱、西红柿、盐、糖，煮滚后小火熬成稠糊状，晾凉。                                                  

　　4. 洋葱、大辣椒、里昂肠切片，放盐、色拉酱拌匀。

　　5.香菇切片在油里煎一下。

　　6. 奶酪擦丝。