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厨娘宝典:细节决定命运 香煎黄花鱼(图解)
http://www.cnwest.com   来源: 新浪博客 2006-09-14 10:46

    正所谓:眼界决定境界,思路决定出路;定位决定地位,性格决定命运;习惯决定性格,观念决定道路;细节决定成败,脑袋决定口袋。

    千万别小看细节,在各种技术日新月异、生活节奏瞬息万变的今天,人们要求越来越高的就是对细节的把握,细节已经成为服

务的标准、产品质量的标准,成为人们希望享用到的事实标准。

    煎鱼也是一样:

        梅姐教珊珊做的:香煎黄花鱼



        做法很简单,可是用时很久,先用姜把盐在鱼身上抹一层,再把姜塞入鱼肚里(因为比较腥!)


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